RESTAURANTE ES MESTRAL

En Es Mestral, tu restaurante en Ses Salines, te espera un espacio cálido para compartir momentos inolvidables. Nuestro equipo de cocina selecciona cada día los mejores productos frescos y locales de Mallorca para dar vida a una carta de temporada en constante evolución. Ven a descubrir recetas elaboradas con auténtico cariño, que reflejan nuestro compromiso con la tierra, el mar y los sabores de proximidad.

ver disponibilidad

Temporada 2026

🇪🇸 Menú y bebidas

Nuestra carta

Cocinamos como nos gusta comer: con cariño, calma y un profundo respeto por el producto.

Nuestra propuesta es moderna, mediterránea y de temporada. Trabajamos con ingredientes que vienen muy de cerca, como las verduras de los huertos vecinos o el cordero de nuestra propia granja y un equipo que pone el corazón en cada detalle.

En Es Mestral, la experiencia está pensada para compartir. Aunque ofrecemos entrantes y principales, nuestra filosofía es disfrutar juntos, probando del centro de la mesa en la mejor compañía.

Queremos que te sientas a gusto, sin prisas. Que saborees cada plato, te relajes y te dejes llevar por el momento.

Disfruta de nuestra carta.

Mesa preparada con varios platos de autor, copas de vino tinto y blanco, y decoración floral en Es Mestral, Ses Salines.

Platos, postres, vinos y terraza del restaurante Es Mestral en Ses Salines

EL MOMENTO Y EL LUGAR

Brindar con una copa de nuestro espumoso Raventós i Blanc o un tinto mallorquín de la tierra, rodeado de calma en el corazón de Ses Salines. Así empieza la experiencia en Es Mestral.

Nuestra terraza al aire libre es un refugio con historia. Dividida en dos alturas, te recibe con baldosas francesas y la calidez de la piedra de marés, bajo la atenta mirada de la iglesia del pueblo y los muros de la antigua casa Can Baró. Abajo, los detalles de hierro forjado aportan carácter; arriba, junto al muro, nuestro jardín de plantas aromáticas inunda el aire de Mediterráneo.

Aquí, nuestra propuesta es una invitación a disfrutar de una gastronomía con identidad propia:

Carnes selectas de nuestra propia granja.
Verduras frescas de temporada.
Pescados del día y postres caseros que cierran cada velada con dulzura.

Cada receta refleja el compromiso de nuestro equipo con el producto de kilómetro cero y un profundo respeto por los sabores reales.

Ya sea compartiendo en el centro de la mesa unos deliciosos canelones caseros, saboreando nuestro cordero a la brasa o dejándote sorprender por las sugerencias del día, aquí todo se elabora con alma, calma e intención.

Acomódate en nuestra terraza, descubre nuestra cuidada carta de vinos locales con denominación de origen y deja que cada bocado te hable de nuestra isla, de tradición y de momentos para recordar.

Copas de vino blanco, solomillo con guarnición, alcachofas con jamón y chips y pescado del día servido en Es Mestral.

imagen de primer plano de do sandwich de cordero, con boniato, muy bien presentado en el restaurante es mestral en ses salin

SABORES CON ALMA DE TEMPORADA

En Es Mestral vivimos la gastronomía como se viven las cosas importantes: con calma, pasión y conciencia. Por eso, en esta temporada 2026, firmemente comprometidos con el producto local, te invitamos a disfrutar de una carta viva a un paso de Es Trenc y la Colònia de Sant Jordi.

Nuestra propuesta cambia al ritmo de la tierra y del mar de Mallorca. Platos elaborados con ingredientes de máxima calidad, donde muchas de nuestras carnes y pescados cobran una dimensión única al pasar por nuestra brasa, forjada a medida por un artesano local. Todo cocinado por nuestro equipo con alma, corazón y valentía para ofrecerte siempre la mejor experiencia en el sur de la isla.

Reserva tu mesa

Terraza exterior de Es Mestral en Ses salines, iluminada con luz calida

EQUIPO ES MESTRAL

En Es Mestral somos mucho más que compañeros, somos una familia. Un equipo consolidado y profesional que trabaja cada día con muchísima ilusión para ofreceros nuestra mejor versión.

Tanto en los fogones como en el servicio de sala, nos mueve la pasión por lo que hacemos. Día a día comenzamos nuestra jornada con fuerza y una sonrisa sincera, volcando toda nuestra dedicación en el hermoso oficio de la hospitalidad mallorquina para que cada visita a nuestro restaurante sea perfecta.

Únete a nuestra familia

Si tienes una actitud positiva, pasión por la gastronomía y ganas de progresar laboralmente en un entorno dinámico, siempre tenemos las puertas abiertas para nuevos talentos. Escríbenos a uep@esmestral.com y estaremos en contacto.

Equipo

Fachada del restaurante Es Mestral en Ses Salines, con terraza exterior, mesas de madera, sombrillas verdes y ambiente acoged

ES MESTRAL, ALMA Y CORAZÓN

Sabor mallorquín moderno

En Es Mestral honramos la cocina de nuestras raíces mirándola con ojos nuevos. Cada plato nace del profundo respeto por el producto local y del cariño inmenso de nuestro equipo de cocina.

Nuestra propuesta en Ses Salines es mallorquina, viva y valiente. Cocinamos con el corazón para que el carácter que le imprime nuestra brasa artesanal, junto a la sal de nuestra tierra y la esencia del mar, encuentren un lugar propio en tu memoria.

Conectados con el origen

Trabajamos mano a mano con los productores que mejor conocen cada rincón de esta isla. Las verduras de temporada nacen en huertos vecinos y nuestras carnes más selectas provienen directamente de nuestra propia granja.