TEAM

POWERwoman

Bárbara ist ohne Zweifel eine der tragenden Säulen von Es Mestral. Man könnte sagen, sie könnte das Restaurant allein führen, ohne dabei ins Schwitzen zu geraten. Stellen Sie sich die Stärke, Erfahrung und den Mut dieser Frau vor.

Es Mestral schöpft aus Bárbaras Kraft, ihrer Weisheit und ihrer langjährigen Erfahrung in der Branche.

Sie ist zweifellos ein Pfeiler des Restaurants.

MAGIA AM HERD

Nico achtet auf jedes Detail, selbst auf den letzten Bissen.

Hier sehen wir ihn, wie er eines seiner Orangen-Desserts vollendet, denn für ihn ist ein Menü ohne einen bleibenden Abschluss undenkbar. Vom ersten bis zum letzten Gang wird alles mit derselben Sorgfalt zubereitet. Doch bei den Desserts erlaubt er sich, das Erlebnis mit etwas wirklich Besonderem abzurunden: intensive Aromen, Balance und Qualität vor Quantität. Denn ein gutes Dessert sollte niemanden gleichgültig lassen.

SES SALINES IST EIN GANZ BESONDERER ORT. DESHALB MÖCHTE ES MESTRAL IHN NOCH VIELE JAHRE LANG BEGLEITEN.